Cenone di San Silvestro 2022 da Giardino di Mari

 Terrazza Repubblica 7, Viareggio 55049, Lucca Indicazioni Stradali
€ 120.00
31 Dicembre 2022 - 31 Dicembre 2022 31 Dicembre 2022 31 Dicembre 2022
Dettagli azienda
Giardino di Mari
?Passa il Cenone di San silvestro con Noi!!!
Per voi abbiamo studiato un menu stellare!
 
?APERITIVO DI BENVENUTO
Accompagnato da Champagne Gosset extra Brut
• Canapina al burro salato e salmone al caffè
• Chips di riso e Choriso
• Crocchetta di baccalà
• Macarones allo Stilton
• Chupito melograno e zenzero
 
?ANTIPASTI
• Carpaccio di capesante al coriandolo agrumi e bocconcini di bufala
• Calamaro spillo ripieno di verdurine su maionese al sedano
• Scaloppa di fois gras con riduzione al sauternes pan brioche e mango caramellato al pepe di Sichuan
 
?PRIMI PIATTI
• Risotto Carnaroli Riserva San. Massimo alle bolle di Franciacorta
con cotto crudo di gambero rosso Mazarese al profumo di lime e caffè
• Chitarra di pasta fresca allo zafferano con fonduta di cardi alla vaniglia del Madagascar e tartufo bianco delle colline San Miniatesi
 
?SECONDI PIATTI
• Turbante di sogliola allo Champagne su soffice di topinanbur e perle di caviale Sevruga
• Cotechino del norcino e lenticchie di Castelluccio di Norcia
 
?DESSERT
• Tortino caldo al panettone salsa di moscato e mantecato allo Yuzu
• Caffè e pasticceria della tradizione
 
?€ 120 (vini esclusi)
 
⌛️dalle ore 20.00
 
Prenota il tuo tavolo per un cenone pieno di gusto originalità e in compagnia!
 
☎️Tel. +39 0584 1840038

 

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