Gian Luca Cucchiar e la sua compagna Lara hanno rilevato questa trattoria nell'entroterra di Viareggio fra Piano di Conca e Stiava ed hanno creato quest'oasi nel verde della campagna dove la gente possa gustarsi le specialita' di carne e di pesce, compresa la rivisitazione di antiche ricette toscane, come il Peposo, il Buglione, i colli ripieni, la Carabaccia. D'estate si cena al fresco sotto un grazioso pergolato e d'inverno all'interno del locale nelle due sale arredate in un caldo stile rustico, sempre accompagnati da una discreta musica soft. Vasta scelta di vini. Ampio parcheggio nel giardino interno. Un parco giochi recintato e' pronto ad accogliere i "bamboretti" facendo si che i genitori possano cenare....in santa pace!! Vi aspettiamo anche per le vostre cene aziendali, matrimoni, compleanni e per qualsiasi altro vostro evento importante. Siamo aperti anche la domenica a pranzo. Tutti i lunedi menù degustazione a 20 euro vini inclusi. Da giovedi 11 dicembre prossimo, tutti i giovedi, venerdi e sabato dalle 22,30 in poi, inizieranno anche "I dopocena del Giusto", serate d'intrattenimento con musica dal vivo, dove si potranno gustare buoni distillati, buone birre e....sfiziose specialità gastronomiche. La politica aziendale del "Giusto di Sale" è molto semplice: rispetto per la qualità e genuinità delle materie prime e rispetto.....per il portafogli del cliente! VI ASPETTIAMO!!! Al "GIUSTO DI SALE"....COME A CASA TUA!!!